虎皮尖椒,清蒸腐皮卷(素人晚餐)
文章来源: 出喝酒2009-10-13 19:16:36
最近找到了陈劲的老歌,一边听一边做菜还有给花换盆,结果被蚊子痛咬了好多包,但是很痛快!

话说前段时间吃得太腻,这段就专门想吃素菜,so就做了几个素菜:

这就是我们的素人晚餐:



1. 清蒸腐皮卷:本来想做炸响铃的,可是一来嫌烦,二来嫌油,于是改成清蒸的:






a. 包菜切丝,黑木耳发好切丝,腊肉少量切丝。混在一起,加盐和糖。
b. 将腐皮摊开后,剪成大小合适的腐皮片,把上述馅料放在腐皮上,卷好,切成三段,然后上锅蒸10-15分钟左右就好了。

很清淡的,只有火腿丝里面一点点油渗出来。

2. 虎皮杭椒:最近买到了好新鲜的杭椒,就做了。
3. 萝卜丝豆腐汤:够清淡的说……