这个我就不多说了，按照“嘴巴里淡出鸟来”大师的方子做的——我这么说不是拿大师开玩笑，我是真的特喜欢这个名字。那个红油熬得叫一个透亮，主要是大师的方子好，其次是辣椒面好，这辣椒面儿还是去 Santa Fe 玩的时候，在一家墨西哥超市发现的，红的真正宗啊！——昨天有点闲工夫摆盘，今天请朋友吃饭，拿的一色青花盘，有点糙了。