每年夏天,我们summer house所在的村里都举办夏令营。那年的七月底,饕女饕儿在夏令营中结识了一对兄妹好友,年龄与他们相仿,顿时难舍难分。。。后与他们的父母聊天,得知他们全家在他们的朋友那儿作客两周,接下来就要去意大利的Tuscany过完这个暑假。四个孩子非常伤感,才没玩儿到一起多久就要分开了,机灵的哥哥亚力克提议,干脆我们约在意大利再见吧。当天晚上,两家聚集商议,当即拍板我们两周后启程,可惜饕哥早已有了出差计划,只好由我们三人前行了。之前我们已去过欧洲许多国家了,但去访意大利的计划却一拖再拖,早前读过 Frances Mayes 的 Under the Tuscan Sun (有同名的电影,由Diane Lane主演),我早就对 Tuscany神往已久了,这次敢情是天降良机!
在罗马我的美食情结大受打击,发誓要在接下几天中好好弥补一下,还未下车前就已锁定了在Siena的目标。(标榜一下这次意大利旅程的“Bible” - The Unofficial Guide to Central Italy,简单深入,功不可没。)逛完小城已过了午后,我迫不及待地找到了广场后面的Osteria Le Logge(Via del Porrione, 33)。 这里的菜单没有英文的,好在我知道一些意大利菜名,匆匆地要了一份pasta - bucatini 。bucatini煮的软硬正正好,中间夹杂着意大利腌咸肉丁pancetta,表面又洒了新鲜的欧芹parsley,红绿白相间,在窗外斜射进的微微的阳光照射下油润剔透,心中暗想总算来对了地方。这是我吃过的最美味的pasta,榛子大的肉丁肥瘦相宜,咸香不腻,面条上除了香喷喷的咸肉味道外,还沾了薄薄一层橄榄油,好象还有一点cheese。大大赞叹意大利人能将这么简单的pasta做的如此出神入化,赶紧抄下了菜名: Maccherroncelli (就是bucatini) Latini Con Rigatino Di Cinta E Uovo。