杂菜撈面 

材料: 面, 猪肉, 鸡肉, 洋葱, 葱叶, 蘑菇, 蜡肠, 红萝卜 

  作法: 水烧开，放入面条煮熟捞出. 起油锅, 大火爆香蒜蓉 , 加洋葱, 猪肉, 鸡肉炒香. 加红萝卜, 蜡肠, 葱叶, 蘑菇炒, 放老抽, 蚵油, 糖, 味精放熟面条回鑊炒直炒到有香味.