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材料: 鲜百合,西芹切斜片,熟莲子(蒸熟),鸡心红枣(蒸熟).蒜蓉, 葱,姜, 盐,糖, 味精,生粉芡汁.

制作:先在在沸水中加入植物油,放入切好的百合,西芹焯一下,捞出备用,起油锅爆香蒜蓉,放葱,姜,加莲子,红枣煸炒,再加百合,西芹快炒放盐,糖,味精勾芡后再加点明油装盘.特点: 开年好意头, 又含有丰富的优质蛋白,营养丰富.