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炸鸡晚餐 - Fried Chicken Dinner
做菜是一种享受, 不想给自己压力, 喜欢随心所欲, 换句话我爱瞎搞, 好吃的拿来跟大家分享, 不好吃的给我家三只白老鼠白吃了.
今天做这个炸鸡也是临时哪根神经搭错了, 把腌来做烤鸡腿的, 一下改做炸鸡腿啦, 接下来就又要想用什么来配它.
10 个鸡腿冲过凉水, 擦干, 进Ziploc bag, 洒一包”盐焗鸡粉”捏匀, 进冰箱腌过夜,
第二天,打个鸡蛋进去, 捏一捏匀, 裹上韩国店买的炸粉, 油温在 360F, 分两批下去炸, 大约15分种, 金黄, 就好了.
炸粉: 可用2杯面粉, 加2tsp baking powder, 1tsp garlic powder, 1tsp onion powder, pepper, salt,
配个玉米面包 – 用现成的 cornbread mix
外酥里嫩, 好入味, 好吃, 难得吃一次油炸的, 也不会太坏吧, 原谅一下自己.
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