给土鱼媳妇的面包机版的简便白面包方子
文章来源:
suezi-q
于
2010-06-28 19:23:36
给土鱼媳妇的面包机版的简便白面包方子
也是从 Peter Reinhart的书里来的, 我就偷了懒, 没用手工来做, 把材料按面包机的顺序放入面包机, 按了dough 那挡, 发完面后就排气整型, 放在两个普通的9X5面包盘里, 烤盘里面要喷油, 再等45分钟, 发成两倍后, 烤之前刷了点蛋液, 撒点芝麻, 进350F烤箱, 烤了35分钟, 内部温度达190F, 就好了,
也是非常棉软好吃,
如果你的面包机只能做1LB的面包就用一半的量吧.
这个方子可以用来做小餐包, 热狗面包, 汉包面包.