翡翠莴苣 调味料:花椒油、盐、麻油 做法: 1、莴苣削皮,切成四方片. 2、水烧开,放入莴苣焯过泡在冰水里。 3、凉后捞出,在中间切一刀,把莴苣片的一端从中间穿过来成这样。 2、小锅里放一点油,放几粒花椒炸香,把花椒粒扔掉。留下的油加盐和几滴麻油拌匀,等盐溶化后慢慢淋在莴苣片上。 香菜木耳蒸肉饼 材料:香菜、从、黑木耳,猪肉末 做法:将肉末和所有材料(剁碎),用盐、生抽、生粉、姜末拌匀。 蒸15-20分钟至熟 从前肚子饿了,但又不是吃饭的时间,妈妈就爱做这个薄饼填填肚子,虽然我资质不高,但对吃的却很有悟性,把这个薄饼的做法给记住了,在后来的日子里,在远离妈妈的日子里,我会常常在不是吃饭时间肚子却饿的时候,或是在吃饭时间却不想做饭的时候,照着妈妈的样子煎个葱花蛋饼。 做法: 1、鸡蛋+面粉+盐+水+葱花调成面糊,材料没有比例,鸡蛋多水就少放些,鸡蛋少水就多放一些。 2、锅里放油,倒入适量面糊,摊薄,煎熟。 两张香喷喷的葱花蛋饼,一碗热腾腾的番茄鸡蛋汤,好满足好幸福。 |