生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用
	文章来源: 投票决定 于 2008-01-26 23:55:32

生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用 烹饪。 A.低温短时间 B.低温长时间 C.高温短时间 D.高温长时间