一份菲力牛排6至8 oz，最好没有冻过。一份芥兰。牛排装碗加盐、椒、白胡椒粉腌制四小时。烤前淋油一汤匙抹匀。

空气炸锅设定400度13分钟。预热至400度。放入装有牛排的碗。中途翻动一下牛排。同时烧开水，水开后加入芥兰。煮沸三分钟后捞出沥水装盘。

牛排烧好放置一分钟取出，转移到芥兰盘即成。

以前用铸铁锅煎，常常引爆alarms. 口味稍逊，但没有任何复杂步骤，只有菲力多汁原味。