今年是我们第四年种菜，拜天气所赐， 终于在七八月份实现了蔬菜自给自足。 其间除了买了少量的蔬菜调剂口味以外， 我们自己种的基本上够我们全家吃了， 而个别品种， 像黄瓜还出现了供大于求， 多出来的可以分赠友人和邻居。 今年春天热的早， 五月底茴香就可以收获了， 连着几个星期， 我们都包了茴香饺子， 这是宝宝的最爱。 她一顿可以吃十多个。 对于我， 茴香饺子配新蒜， 那是地道的家乡的味道。 进入七月后， 黄瓜大量生产出来， 今年不像去年，一天才产一支， 每次摘下来， 都要郑重其事切开三人分享，每次宝宝都像是意犹未尽。今年每天都可以摘四五支， 多时会有七八支。 LP终于可以每天拿一两根到公司当午餐了。 而宝宝很快就吃腻了， 不再吵着要“More”了。 令人惊喜的是韭菜终于也可以收获了，足够我们包饺子了。 这些韭菜是我用我们唯一一棵韭菜结的籽种出来的， 能有收获真是不容易。但试过之后才发现这种宽叶韭菜虽然产量高， 味道却不怎么样， 看来以后要换个种才行。 和黄瓜同样丰收的是茄子， 我们种了两种茄子， 都长的很好， 特别是中国长茄子， 简直长疯了， 高大的枝干上挂满了果子， 让人不知摘那个好。 樱桃西红柿也长的很疯， 西红柿架根本就笼不住， 我只好改用竹杆引导它往上长。 LP坚持要等西红柿熟透了在摘， 我没那个耐心， 只好她自己每天去摘了， 但必须承认熟透的要好吃的多。 豆角今年继续稳产， 保证我们每星期都可以吃一两次豆角焖面或炒扁豆， LP后来建议包一次饺子， 结果味道也不错。 自己家产的扁豆很嫩，而且甜丝丝的， 有股清香。 明年我打算种点BushBean， 可以种在花盆里。据说BushBean的味道也很好。 丝瓜和柿子椒长的很旺盛， 但挂果晚， 直到八月下旬我们才开始有收获。 我们的丝瓜品种很好， 可以长到人的手臂那么长， 小腿般粗细， 而且很嫩。 丝瓜炒面筋是我们全家都爱吃的菜。 以前我们要常去华人超市买些叶子菜， 今年就不用了， 我发现了一种很好种的菜， 豆苗。 这种菜从播种到收获只要两个星期， 而且地里盆里都可种。稍微错开播种时间， 就可以连续收获。 而剩下的根和豆子又可以增加地里肥力， 改良土壤， 为以后种其他作物打基础。一举多得。 但加拿大东部的夏季很短，八月底就开始凉了， 虽然之后还有耐寒作物可以继续收获， 但自给自足是不可能了。 无论如何， 我已经很满意， 毕竟在这个夏天我们已经收获了这么多的蔬菜和快乐。 |
