08回国点滴: 吃在中国
文章来源: rondo2008-12-04 06:22:13

回国前一段时间,正好是国内毒奶粉,毒牛奶闹的欢的时候。自然,这次回国旅行要给自己一些警告:少吃少喝少中毒。

而踏上国土的那第一餐晚餐起,面对着丰盛的大餐,所有的警告早丢在脑后。古人说,人为财死,鸟为食亡。既然我们人类不是鸟,那就放心的吃吧。吃不亡也。

在国外找了很久的螃蟹桨终于出现在餐桌上,沾上一点米醋(几年前听说醋也有毒,还让人活不),管它有没有毒,入口为净。久违了的特殊海鲜鲜味,透骨的鲜,恨不得吃上一大碗米饭。但是不能这么做,为什么呢?这才是刚刚开始的冷盆,接下来肚子中要留好地方等着其它大餐哦。

这光是冷盆,五花八门的就够吃上一阵子的。家乡的烤夫,香,甜,带有一点不同的香料,自己家是做不出来的。而其它的冷盆太多,都记不清菜名。

11月,正是大闸蟹最旺之季,这在美国的超市里很少见到的宝贝,此时不品再待何时?驳开金黄色的蟹盖子,里面的蟹黄娇滴滴的等着大家呢。先来个female的,蟹黄多多,满足一阵口福,再去考虑胆固醇的问题。好吧好吧,为了身体健康,后面几个改吃male的大闸蟹,没那么多蟹黄。什么?Rondo一口气能吃几个?最多一次吃过八个。

水晶虾仁,都是河虾或者凤尾虾的原料。白里透红,一眼看去,仿佛能看穿整个虾仁。一口下去,OMG, 中国没白来。许多次跑了许多美国唐人街餐馆,一次又一次的点了虾仁,同样是虾仁,味道就是不同。哪怕是老虎虾仁,也还是赶不上上海的水晶虾仁。嗯,要多吃,不吃就亏了。顺便给大家报告一下国内小菜场虾的价格表,江河虾(本文都用RMB),10几元一斤,正宗河虾,30多元一斤,凤尾虾,6,70元以上。当然,到了餐馆,每道就在100元上下了。比较害人的是澳大利亚龙虾,点上一盆要800多元,真能斩人。

黄鱼,野生大黄鱼。笔者孩童时,菜市场遍地的野生大黄鱼,大概就是2,3毛钱一斤。太多了,卖不完的都晒成鱼象,淡的,咸的,鱼淡季时,把鱼象拿出来烤烤红烧肉,一流。这也就是过了30来年,黄鱼同志们都快绝种了。有人说是跑到日本海里去了,不可信。应该是被人类一点点的消灭尽了。现在的渔船多先进,你们鱼群在水下谈谈恋爱,说说情话,我们人类都能给你们测出来,还没等你们洞房花烛夜生儿育女的,就把你们这群海下党一网打尽。话扯远了,再说说野生大黄鱼,现在是珍品。要通过关系才能定到,一条鱼没个3,4千元是不行的。这野生大黄鱼也就吃吃算了,要命的是,如今一些大款们钱多的没处花,还要想方设法的去吃一些濒临灭种的鱼类,比如长江上的野生河豚等等。唉。

野味,当然一直还是中国人的追求。什么小野猪拉,小野兔等等。仔细的品品,这些野味味道很纯。有一道菜,绝对不能点,就是狗肉。理由不是美国人的理由。美国人可以开着飞机往下面掉炸弹,但认为吃狗肉如同犯了天条一般。笔者所说的不能吃狗肉是指现在国内有许多氓流,拿了毒骨头到处毒狗。目的可能有两个,一是偷东西方便,二是可以卖狗肉赚钱。所以,狗肉不能吃,中毒的可能性很大。

在北京,上海这类大城市,有很高级的餐馆。餐馆内的服务也是一流。10来位人吃吃,如果不点超级贵的,也就是千来元。有些星级宾馆里还常有自助餐,很高级。从环境到餐具都是超一流。悠雅的灯光,专业的钢琴演奏,5,6层楼高的旷野空间,感觉连用餐的人都很上档次。常见老外带着中国MM一起在那里享受,这些中国MM也是穿的风骚,老外在中国还真是能找到漂亮的女孩,不明白为什么在国外的老外常找不那么漂亮的中国女孩(这一条,不针对您,呵呵)。这类餐馆,中午在200元一位左右,晚上贵点,加小费400不到点。里面吃的很美国化,有日本的生鱼片,10来种品种,King crab legs. 当然,现在还有大闸蟹。糕点更是高级,应有尽有。

这还不算特高级的。有钱还能吃那种日本产的特殊牛肉,一小小块就要5,6百元。这种牛是听音乐长大的,还一直有人给牛按摩按摩,所以,肉就特别的鲜美。

在大城市吃固然有许多高档的餐馆,但要吃的实惠,还是到一些港口城市去。特别是靠东海的港口城市,东海产的海鲜是其它海域所不能比的。这类城市可以吃到各类的鱼,贝海产品。那怕去大排档,都能美美的鲜S你。当然,一般也只有沿海城市长大的人才能体会到这品尝海鲜的乐趣。记得读大学时,有位江西来的同学,他经常看到Rondo在买螃蟹吃,有一次也跟着买。但后来吃起来太困难了,所有的脚都丢了,把螃蟹的body恶狠狠的咬了几口后发誓今后再也不买这玩艺了。那一餐,他只吃了白饭一碗。痛苦的江西老表哥们。

最后说说水果。今年回国,两种水果吃的尽兴。一是柿子,大大的,红红的,软软的,又多又便宜。再有就是桔子。因为今年四川桔子发生桔子中间生虫现象,许多人不敢吃桔子。有偏偏今年又是个桔子丰收年,这就苦了桔农了。八毛一斤的收购价都卖不出去。结果社会上发起了吃爱心桔子的运动。许多人开车到桔园自己摘,回家时买上上百斤。中国的桔子真是好吃,又甜,又水,又少渣。这次回到美国再吃美国桔子,怎么那么难吃,再也不想碰美国桔子了。当然,美国的Orange不错,这个要继续吃下去。

同样,中国旅行回美国后整整一星期,感觉就是进了和尚庙,吃什么都没味道。只有一样,龙虾,那还是美国的好。 呵呵。

最后一个抢答题,桔子,橘子这两词,什么区别? 下面这些桔子Rondo花多少RMB买的?



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