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《番茄炖牛肉》
原料:
bio的牛肉(最好是牛腩)600克, 胡萝卜(中等大小)6只, 西红柿(中等大小)4只, 土豆(中等大小)4只, 葱两棵, 蒜3瓣, 八角1粒, 花椒1/2茶匙。
做法: 1。牛肉洗净,切成5-6厘米的块,过热水变色捞出。 2。胡萝卜去皮切丁,土豆去皮切滚刀块,西红柿切滚刀块。 3。油锅中放入葱段蒜片,以及一汤匙郫县豆瓣酱炒香,加入1.5杯水调和,放入牛肉块大火煮开关小火。 4。放入花椒及八角,同时可放入西红柿,盐2茶匙,小火炖30分钟时,放入胡萝卜丁。 5。过30分钟,放入土豆块再煮20分钟既好。
我觉得除了兰州牛肉拉面,一般牛肉是要浓味的才好吃。
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