网上拍购,没想到中了。
3KG鲑鱼到手,1100日元,但运费居然要俺900,晕死。
这么多,咋吃呢?烧烤除外。。。
1.烧烤后放稀饭里喝,做饭团子 BY卷卷
2。
| | | | | | 回答: 不是,还没到呢,切落的边角 由 -牧歌 于 2009-12-11 03:11:56 把鱼切成块,炸一下,然后控油。
锅里放水1000毫升,酱油100ml,料酒100ml,醋60ml,大料8个,花椒10g,香叶5片,桂皮1小块,干辣椒一大把,葱一根,姜半块切厚片,蒜半头,糖30g,煮水调汁,大约煮10-15分钟,尝一下咸淡口味,然后把炸好的鱼泡进去,两天后就可以吃了,这样做好的鱼放在冰箱里能保存很长时间,很好吃,是我们家保留菜,老公说天天吃都吃不厌。 |
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3.鮭と酒粕のみそ鍋 BYyuriko6911
http://www.sapporobeer.jp/CGI/recipe/detail/258/
还可以做ムニエル,古拉汤,奶油汤什么的
冬には鍋が一番。野菜がたっぷり食べられるし、何より手間がかからないお助けメニューですが、マンネリになりがちなのが悩みのタネ。そこで、酒粕を使ったみそ鍋をご紹介します。牛乳を加えることで、まろやかになって、酒粕の風味も引き立ちます。 このレシピのテーマ -鮭と酒粕のみそ鍋-■材料:4人分- 生鮭の切り身・・・3~4切れ
- 絹ごし豆腐・・・1~2丁
- 白菜・・・1/4~1個
- 大根・・・1/2本
- にんじん・・・1本
- しめじ・・・1パック
- まいたけ・・・1パック
- 小松菜・・・1/3わ
- ねぎ・・・1~2本
- だし汁・・・3カップ
- 牛乳・・・1カップ
- みそ・・・大さじ2
- 酒粕・・・100g
鮭と酒粕のみそ鍋の作り方 その1鮭、豆腐、野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切っておく。にんじんや大根、白菜のしんなど、少し堅いものは小さめに切ると、火が通りやすい。 その2土鍋に、だし汁を入れて中火にかけ、牛乳、みそを加えて混ぜる。温まってきたら、酒粕を加え、泡だて器でしっかりと溶き混ぜる。 その3煮立ってきたら、堅い野菜と鮭から先に入れ(鮭のだしが出る)、あとは適宜具を加え、煮ながら食べる。 |