美味的照烧鸡肉寿司

     又做寿司了，这次换换口味，做个照烧鸡肉寿司(Teriyaki Chicken Sushi Roll)。

图1 照烧鸡肉寿司

原料: 鸡胸肉一大块，黄瓜一根，牛油果一个，米饭， 海藻片。

调料: 日本照烧酱，炒熟的白芝麻，香油，橄榄油，白糖，米醋，盐。

做前准备:

1 熟米饭加上白糖和米醋拌匀待用。

2 洗净的鸡胸肉切长条，沥去水分，洒一点盐。

3 锅中放一些香油和橄榄油，然后放入鸡胸肉条煎熟。煎时可再洒点盐。

4 鸡肉熟后，加些照烧酱拌匀，出锅。

5 美国黄瓜去皮去籽切长条。

6 牛油果切两半后去皮去核切细片。

图2 日本照烧酱

图3 鸡肉条准备

图4 黄瓜条和牛油果片

做法:

1 取半张海藻片，上面均匀铺好米饭。

2 将铺好米饭的海藻片翻面，然后放上黄瓜条和鸡肉条。

3 将米饭片卷起黄瓜条和鸡肉条成米饭卷。

4 切成细片的牛油果放在卷好的米饭卷上，压紧。

5 将米饭卷切块，撒上照烧酱后，再撒上白芝麻。大功告成了。

图5 铺好米饭

图6 翻面，放上鸡肉条和黄瓜条

图7 卷成卷

图8 放上牛油果片

图9 切成段

图10 撒上照烧酱和芝麻

图11 美味的照烧鸡肉寿司

详细的过程可参考下面的视频: Teriyaki Chicken Sushi Roll Recipe