|
自制辣椒酱
- 准备时间:30分钟-1小时
- 制作时间:10-20分钟
- 用餐人数:6人以上
- 简介
-
紫冰1 原创于2012-09-22
未经允许,不得转载!
- 自从买了手动的搅拌机,切碎菜很是方便。今天妈妈买了些新鲜的红辣椒,想做辣椒酱,下午爸妈和我三人一起,按照他们的秘方倒腾出这辣椒酱,晚餐我们就忍不住拿出...(展开)
食材
- 主料
-
红辣椒
500g
-
梨
3个
-
姜
50g
-
蒜
2头
-
五香花生仁
2把
-
- 辅料
-
油
适量
-
盐
5勺
-
糖
3勺
-
香油
适量
- 步骤
-
1.姜、蒜搅碎
-
2.花生仁搅成大粒
-
3.红辣椒嚼碎
-
4.梨搅碎
-
5.将上述主料混合在一起
-
6.锅内倒油
-
7.烧热后倒入5中混合主料,转中火。
-
8.放糖
-
9.放盐
-
10.搅拌均匀
-
11.起锅前倒入花生仁碎,关火。
-
12.玻璃瓶用开水烫过,趁热装瓶,辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面,盖盖封口,如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧。
- 小贴士
|
|
|