葱爆牛肉丝: 以前在国内不喜欢吃牛肉，总觉得有股膻味。来澳州后才发现牛肉的好吃。这道菜的关键是肉丝要腌得好，才能吃起来滑嫩。



土豆烧牛肉：作为曾经的与‘共产主义’有点莫名其妙的关系的一道菜还真是蛮好吃的。




酱烧牛骨棒：吃过在悉尼小有名气的东北菜馆鸿福后学来的一道菜。只是把猪骨换成了牛骨。