前段做土豆水晶饺子时,突发灵感,做土豆面皮应该好吃哈!这几日天越来越热了,土豆面皮赶紧地做着吃一下,味道真不错,能吃到土豆淡淡的清香,口感很柔软筋道,值得在这个夏天略微花点功夫给家人尝尝鲜! 土豆切片蒸熟 蒸土豆的功夫,先做一个料汁 蒸熟的土豆快速地搅烂,趁热加入土豆淀粉和面粉,和成面团,两种面粉大概1:1 面团很软,这样做出的面皮更柔软、筋道,大面皮不好擀,擀成小面皮,放入蒸锅蒸5-6分钟就熟了 看,蒸好的面皮很柔软很筋道! 拌上自己喜欢的调料,美味的土豆凉皮可以享用啦!很有食欲啊 感谢大家收看支持~~周末愉快! 更多美食分享,请浏览我的频道https://youtube.com/channel/UCLeHDLbPKO_wb4T36BRNEKA |