1）过年啦，请各位吃年糕。
材料:
1. 400克水磨糯米粉;
2. 3个鸡蛋;
3. 1杯糖(250ml，不喜甜可减至200ml）;
4. 11/2杯奶(375ml);
5. 1杯玉米油(250ml);
6. 2茶勺baking powder（10 ml),1/2茶勺 baking soda（不一定放） ,1茶勺盐
做法：
１．烤炉预热至３００Ｆ，９英寸圆烤盘底部和周圈抹油（最好用玻璃烤盘，底部和周围比较湿润）；
２．混合所有原料，用打蛋器打匀；
３．将面糊倒入烤盘中，抹平，放入预热的烤箱中层。在烤炉下层放一Pizza烤盘（防止底部，表面太干），烤5０分钟后在烤盘上倒扣另一圆烤盘或盖盖，继续烤50分钟，至不沾牙签（各家烤炉不同，烤的时间会有较大差距）；
4. 关火，焖5-10分钟后取出。
说明 :
1. 这是年糕的基本方子，可任意添加Pecan，芝麻，葡萄干，煮烂的红豆，绿豆，红豆沙，南瓜泥，紫薯泥等各种配料；
2. 若放Pecan，需事先用油浸泡1小时（或以上），否则Pecan会干；
3. 若喜欢中间加一层红豆沙则: 先倒一半面糊于烤盘中，抹平，将1/2磅豆沙按平成片状，轻铺在面糊上，倒入另一半面糊于豆沙上后烤。
因开始没打算发帖，随手用手机掐了2张，形象不佳请包涵 。
2）
3）又烤了一块
4 ）今天的早饭
5 ）红薯泥年糕 6） 南瓜年糕
7 ）煮了根胡萝卜捏碎加在糯米粉中  8 ）加了些红豆沙泥 谢谢看帖，祝大家羊年节节高，步步高。
后记：
今早收到朋友昨天要了方子后做的年糕照片，是不是超棒。
另一朋友昨天做了告诉我：“我年糕已做，人人爱吃。每做年糕必想到你，因为是你教的。”
还有什么比这更高兴的吗？
甜点，小吃
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。改过，发个方子。
