忘记了融雪，或突然有客人来，一时不知做什么好，手忙脚乱，用微波炉解冻炒出来的菜又好像差了点什么，其实虾和蛋是最好的办法。虾最好，尤其有客人，不失礼，只要五分钟就溶雪，我这种方法煎也是十分钟左右，包美食，不出错，分享一下。


虾泡在凉水溶雪后，用牙签挑出虾肠，再用竹签穿成排，五六只一排


下锅油煎


胡椒和盐是调料


边煎边加椒盐，重手一点也无所谓，看到没青色即成，很难煎老，煎老的就就。。。。。


五分钟不到


出餐

还有一个秘密，郊游，远行，想省钱的话，这也是一个很方便的美食，多年调防的经验。