摊煎饼要点 食材：

中筋面粉2CUP， 温水2CUP，盐1TSP

划重点：

一：面和水的容积比是1:1

二：煎饼的面汁餳20分钟后非常容易搅拌均匀光滑

三：摊煎饼要用中小火，温度控制在160-180摄氏度