现在很多人自己在家里磨豆浆，那么豆渣该如何处理才能成为一道健康美食呢？
今天，我和大家分享一款我小时候和院子里的陕西美厨娘学的豆渣香菜玉米面蒸饼。
所需食材：豆渣，豆腐（可选项），香菜，玉米面粉 ，泡打粉，盐（少许）。正是因为这样的配料，它出来的效果不是窝窝头，也不是豆腐，而是玉米面粉和豆腐的混合体。
这一款玉米面饼的特点是松软，清香爽口，完全没有杂粮的口感。热吃香软，放凉后切成片，放油锅里煎成金黄色，外酥里嫩口口香，绝对完胜Hash Browns.
有兴趣的，特别是有三高和注重低卡健康饮食的朋友试试吧。
顺祝各位周末愉快！
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