芦荟既能用也能吃。研究发现,芦荟对于降低糖尿病患者的血糖水平或糖尿病患病风险也是有益的。内服时,可改善血液质量,帮助降低胆固醇。
教大家做一碗芦荟糖水。芦荟品种很多,但可以食用的属库拉索芦荟最常见。(提醒!孕妇和婴幼儿不宜食用!)
芦荟先去皮,用小刀把芦荟锯齿的两端切开。
再直接用刀或者勺子刮,一条条白白嫩嫩的果肉就很轻松地取出来了。
做法也十分简单,芦荟肉切粒,放入水中滚沸后,加入枸杞和冰糖即可。还可以根据自己的口味添加红枣、银耳、菊花等一起煮,芦荟拌酸奶口味也不错~不过,芦荟属于寒性食物,一次食用不要超过15g,大概一条果肉的量。
补充一个冷知识,甜品店的芦荟很多是芦荟凝胶做的加工品,用去皮的库拉索芦荟果肉,再加上点酸甜味的香料制成。虽然它真的含有芦荟,但也只是含有而已。想吃的话,还不如自己用新鲜芦荟动手做啦。