这几天，家里的微波炉坏了，一时还买不到。超市进去要排队，网购，到货要很久。现在隔顿的饭，没法弄热，只好炒着吃。

想起来小时候，父亲做的葱油炒饭，突然就很想吃，葱油做的什么好像都令人有一种莫名的感动，比如阳春面，比如葱油饼，比如葱油炒饭。

现在有不粘锅，做葱油炒饭不需要放很多油，一点点就好了，把饭放进去，再把葱花放进去，然后加一点细盐开始炒，就是特别香。

看上去，没有蛋炒饭、扬州炒饭丰富，色彩也不艳丽，但是，有时候我们最想吃的东西，就是最简单最普通的东西。

现在的疫情生活，还是比童年的清苦日子要好很多，比起父母的童年，就不知道要好多少了。

父亲说他小时候，曾经家境非常富有过，可以跟着家里的长辈去茶楼吃茶，所谓吃茶，就是下饭馆，又很多高档的茶食，虽然也有点心有菜，但和广东茶楼不完全一样，都是江苏一带的特色，可能因为那样的好日子随着内战的爆发而一去不复返了，所以父亲对童年那段好日子一直记在心里。

后来父亲家里越来越贫困，油炒饭都是奢侈的美食。家里经常是泡饭加小菜，最多还有点烧茄子，烧老青菜。吃得父亲几个兄弟，后来日子好过了，坚决不再吃小菜和烧茄子，然而父亲，对着三样东西依然很热爱，父亲这个人是个知足常乐的人，他这个人的心很宽！

记得我童年时，最小的叔叔到家里来吃饭，那个时候，刚刚过了文革，家里环境比较好了，叔叔临时来我们家吃饭，父亲就把锅里的冷饭做成了油炒饭。

没有鸡蛋，虽然我那个时候是幼儿园的小孩子，但是我记得，那天没有鸡蛋，我记得父亲对叔叔说，我们家鸡蛋票少，女儿每天早上吃一个，必须保证，不然她不长个子。

叔叔就说：“我不吃鸡蛋、不吃鸡蛋了！”父亲就去做了其他的蔬菜，叔叔也吃得很香。父亲看叔叔很瘦，他插队那么久，刚刚在恢复高考那年考上大学，需要用脑子。父亲似乎是想了想，又去碗橱里拿出一小碗梅菜烧肉，很肥的带肉皮的肉，父亲留下那些，是为了第二天，看叔叔一脸营养不良的样子，就叫叔叔都吃了。

那个碗里，就只有两三块肉了，我看到了肉，已经吃完饭的我，要求添饭，说是也要吃葱油炒饭，其实很想吃一块梅菜里的肉肉。

父亲给我盛了一小碗葱油炒饭，叔叔就把肉放进了我的碗里。。。。。。

这件事情记忆太深刻了，竟然这么对年记在心上，我那时候要添饭，真的是为了吃那块肉么？！

我想当时叔叔肯定也想吃肉，父母也想，大家都想，但是，他们把最好吃的东西，留给了我。

五六岁的我，并不是完全不懂事儿的，我把那块肉放到嘴里吃的时候，并不是那么高兴，甚至是后悔的，以至于，这件事情我记了一辈子。并不是因为吃到那块肉的满足，而是因为只有我一个吃到了那块肉，我知道，我抢走了本该给叔叔吃的那一块肉。

现在，可以天天吃肉，葱油炒饭却比肉还好吃，如果只有葱油炒饭友两块肉吃就很幸福，如果有一大碗肉却没有饭吃，那顿饭，就无法下咽。我也不知道这是为什么，这事儿，好像也没有什么大道理可讲！

有葱油炒饭吃，就是很富有的感觉！