酒香浸海鲜
文章来源:
waterfowl
于
2014-11-25 13:54:25
利用泡醉鸡的汤汁浸泡几种海鲜，别有一番风味。。。
清水加葱/姜/料酒烧开，放进鲍鱼/伞贝/青口/虾/蛤蜊烫熟，捞起泡入冰水里，冷却后滤干水份，泡进醉鸡汤汁里几小时后即可食用。
醉鸡汤汁 ： 两饭碗煮鸡的汤汁，两杯人参药酒（泡酒的药材用鲜人参，五加皮，白芪，甘草，枸杞，红枣，柠檬，桂叶，冰糖等。。。）少许盐。
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附上几张首尔Dream Forest景色。。。
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