土鸡花菇汤面
文章来源:
waterfowl
于
2015-03-07 05:45:45
土鸡的肉质比较结实，有点嚼劲，但鸡汤的鲜味远超过普通肉鸡。。。
土鸡斩块洗净，花菇泡软，蛋面烫软后沥干；鸡块/花菇/姜片/料酒置炖盅里，注入泡花菇水（足够掩盖鸡肉）放进蒸笼里蒸90分钟，加盐调味，淋于面条上即可。此汤原汁原味，非常鲜美清香。
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