小小的卤蹄膀用相同的佐料做两种不同吃法。
拌面 ： 蹄膀切丁，洋葱/料酒/香菜切细。高汤加少许芝麻酱/卤汁调均，刀削面煮熟沥干。然后拌拌拌。。。
也可以用墨西哥烙饼，加点sour cream，有点像吃soft taco.
加盘沙拉，解决一餐。。。
