梭子蟹

蒸熟

拆肉（老规矩 - 一半放碗里，一半放嘴里）

加蛋，葱花，少许盐，白胡椒粉拌均。

中火拌炒至蛋液刚刚凝固即可。

十分鲜美嫩滑