简介：
在《哈佛医师的常备抗癌汤》一书中，专攻免疫力、抗癌研究的哈佛医师高桥弘Dr. Takahashi，综合长期以来的研究成果，建议运用卷心菜等四种常见食材煮「抗癌蔬菜汤」。
Dr. Takahashi认为,身体的免疫细胞十分强大，一旦发挥作用，癌症也会被消灭。要想办法发挥免疫功能，最好的办法就是摄取植化素。（十分推荐给想预防癌症的996亚健康人群，或者正在受疾病折磨接受治疗的朋友）
原理：
常备抗癌蔬菜汤选用南瓜，洋葱，胡萝卜，卷心菜四种，都含有提升免疫力的植化素，具有强化黏膜的免疫屏障功能，并活化可攻击癌细胞的NK细胞、T细胞与巨噬细胞，抑制发炎与过敏等作用。植化素只存在于植物里，人类都无法自行合成，所以多吃果蔬或者多喝蔬菜汤，有益健康哦。
作用：
从食材中天然萃取的植化素，也就是常备的抗癌汤，对我们的健康有以下八种益处：
（1）抗氧化，预防生活习惯病
（2）有效解毒，净化有害物质
（3）抑制过敏与发炎
（4）增强免疫力
（5）净化血液，预防动脉硬化
（6）降低血压
（7）改善肥胖，高血糖，及高血脂症
（8）预防癌症
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