材料：土鸡一个（别的鸡也可以，我家只吃土鸡），茅台酒三勺（别的高度数的白酒也行，我有不少好酒，现在不喝白酒了，所以用来做菜）以及生姜两块。

做法：1.鸡斩件。

2.姜刨皮，切片。

3.热油锅放入姜切略炒。

4.加入鸡块翻炒至鸡块变色，锅盖盖住焖，切记，不要加水。

5.7-8分钟后开盖，加入盐和酒后继续翻炒半分钟就可上盘。

满屋飘香的鸡块端上桌，引人食指大动。

谢谢大家!

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