谁也不知道世界上到底有多少个品种的西红柿。据保守的统计，西红柿品种有7000多种。也就是说，一个人如果每年种10种西红柿，这个人需要700年才能把所有的西红柿品种一遍。全世界也只有活了800岁的彭祖才能做到这一点。

正因为西红柿品种繁多，业余农民在后院菜地种西红柿的时候一定要注意挑选品种，不要太贪心，因为不可能什么品种都种。正如一个男人，总不能在外面看到一个漂亮的女人，就想娶回家来，对吧？中国有句古话叫做：抱在怀中的女人最好，吃到嘴里的番茄最甜，讲的就是这个道理。

我种过的西红柿应该有几十种了，我在这里，把印象比较深的12种西红柿，逐一点评，供大家在挑选西红柿品种时参考。

1. 桃太郎（Momotaro）。桃太郎是一个日本品种，近几年开始在美国和世界各地越来越收到大家的欢迎，甚至有人说这是世界上最好吃的西红柿。桃太郎的产量很高，成熟时果实颜色不是很深，挂藤时间长也不开裂。西红柿味道很浓厚，应该是很好吃的一种西红柿，特别适合生吃。


2. 德国老人（Old German）。老德国切开来的颜色红黄相间，非常漂亮。老德国的产量虽然一般，但这种西红柿有股特别好闻的香味。这朦朦胧胧的香味有点像酒香，有点像花香，也有点像果香，在西红柿里非常少见。老德国是生吃的好品种，我们家里人都超级喜欢。


3. 大黄蜂（Bumblebee）。大黄蜂的果实和巨峰葡萄差不多大，产量极高，藤龄很长而不开裂。大黄蜂的味道没有什么特色，就是西红柿的味道。大黄蜂是比较适合冰箱冷冻过冬的品种。


4. 金太阳（Sun Gold）和糖太阳（Sun Sugar）。金太阳是无限型的樱桃西红柿，单株产量极高，采摘得膀子酸疼。金太阳的特点是皮厚，但特甜。一颗金太阳放嘴里，一咬，“扑哧”，一股甜水而已，没有什么番茄那种特殊的酸味。女士和小孩一般都喜欢金太阳。金太阳最大的缺点是藤龄短，容易开裂。番茄开裂之后就基本上没有什么用了，烂在地里当肥料。糖太阳是金太阳的改良版本，不容易开裂，味道也差不多，但产量好像比金太阳略低一些。


5. 超大牛排（Burpee’s Porterhouse Hybrid Tomato）。这是我每年都种的西红柿，无限型。这品种的特点是块头超大，产量高。在我菜地里，一棵树上能结几十斤西红柿。典型的西红柿味道，有点酸，有点甜。地里种两棵这种西红柿，西红柿的总产量就有保证了。 


6. 大牛排（Park's Whopper CR Improved Tomato）。这也是我每年都种的西红柿，无限型。这品种的特点是块头大，产量高，抗病毒，抗土壤中的有害线虫。这西红柿还有个特点就是不容易开裂。我送给朋友的西红柿，一般都是这种西红柿，因为这种西红柿长得好看，拿得出手。


7. 意大利之冰（Italian Ice）。这也是我每年都种的西红柿，产量很高。这种西红柿不适合烧汤和炒鸡蛋，却是生吃的上好水果。夏天上班的时候每天都带，吃过中饭之后，来几颗冰镇的意大利之冰，能够开心一下午。


8. 7月4日（Fourth of July）。我试过好几种早品种西红柿，发现7月4日是最早成熟的西红柿（至少在5区是这样的）。一般来说，7月4日左右，这种西红柿就开始红了，所以这个品种就叫做7月4日。这种西红柿个头儿不大，比较酸，但西红柿的味道很浓郁。


9. 超级沙司（Supersauce）。这种西红柿产量也挺高，适合生吃，无限型。这个西红柿还的好处是抗病，还有个好处就是果子在树上及摘下后都不容易开裂。


10. 黄梨（Yellow Pear）。黄梨者，番茄之美人也，吾甚爱之！黄梨的单株产量很高，是我最喜欢的水果西红柿之一。黄梨西红柿因为长得美，所以经常遭到业余女农民的嫉妒。你说，本来年轻的女农民都有几分姿色，结果往黄梨的身边一站，不就给比下去不少？于是，年轻女农民往往由妒生恨，喜欢黄梨的人就比较少。但是，我爱黄梨，好像老鼠爱大米。


11. 黄白兰地（Yellow Brandymaster）。这是黄西红柿里比较大的品种，单果重量在1斤到1斤半之间，单株总产量不是很高。这种西红柿酸度不高，适合生吃，非常清爽。


12. 红斑马和绿斑马（Red Zebra 和Green Zebra）。红绿斑马又叫五彩西红柿，很漂亮。单株产量中等偏上，但好像容易得脐腐病（Blossom end rot）。我个人觉得，绿斑马比红斑马好吃。


大家只要多试几个品种的西红柿，一定能找到自己和家里人喜欢吃的西红柿。如果同时能学一点种西红柿的小技巧，在自家菜地里种的西红柿，不仅让自己吃伤，而且会多得送不出去，堆在车库里发烂，让人发愁。