最近听到美国一些业余养蜂人在网上抱怨，说2023年的蜂蜜产量不如往年。蜂蜜产量不高，有很多原因。我觉得最主要的原因是气候异常。今年有的地区太干旱，有的地区降雨太多。也有人说是加拿大的森林大火把美国的蜜蜂弄糊涂了。蜜蜂不知道出门采蜜，所以产量降低 。加拿大森林大火的确严重污染了美国的空气，但不至于影响蜂蜜的产量。

今年我的后院迷你蜂场蜂蜜小丰收！这是我的产蜜蜂群，一共6个箱子。矮的蜂箱是培育蜂王的，不用来收蜂蜜。这是两个产量最高的蜂群。收割蜂蜜的第一步就是把继箱一个个拿下来。继箱就是装蜂蜜的箱子。接下来，把巢脾上的蜂蜜抖掉。国内有专门的抖蜂机，用抖蜂机将巢脾抓住，一开开关，抖蜂机开始激烈抖动，小蜜蜂就被吓跑了。

这些是抖掉蜜蜂的巢脾，里面存放着着“液体黄金”。将继箱拉到车库，把蜡封去掉，再将巢脾放到摇蜜机里，蜂蜜就被甩出来了。摇出来的蜂蜜需要过滤一下，把蜂蜡过滤掉。没有经过高温处理的蜂蜜就是生蜜。生蜜保留了蜂蜜的原味和各种生物活性物质，比高温处理过的蜂蜜味道更好，营养价值更高。过滤之后的蜂蜜装瓶。

我的蜂蜜主要是自己食用和做蜜酒、多余的蜂蜜在当地种菜微信群卖掉一些，收回一部分养蜂的成本。养蜂和摄影一样，是个昂贵的业余爱好。但和摄影不一样，养蜂至少能收回一点点成本。

巢脾上甩不下来的蜂蜜喂给蜜蜂。这时候的小蜜忙于采蜜。走到她们中间去拍照，她们理都不理。蜜蜂会停在头发上，撞到脸上。与小蜜亲密接触的感觉真好！
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