小院里的薄荷长势喜人，平时我都是用来泡水或者装饰用，上周做了两道三文鱼，其中一道尝试用了薄荷，除了去腥，还非常爽口，味道鲜美，真的迷倒了自己。

材料就是橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁、红椒丝和薄荷叶。

配点水煮芦笋，捞出后撒盐即可。

用薄荷搭配柠檬泡水喝，很清香。

薄荷很能长，根本不用细作耕耘自己就能长得很好的植物，特别适合俺这种喜欢播种，却懒得打理的懒园丁。

平时经常做这种家常三文鱼，搭配腰果沙拉，很健康。