俺喜欢黄瓜,家里冰箱里几乎从不间断。 万一有两、三天冰箱里没存着,就感觉生活中一个必要
的东西失踪了,惦念无限,赶紧去买。 俺常把黄瓜切成片儿、切成丝儿、切成丁儿,加酱油醋盐香油,再加葱花或蒜末,凉拌了吃。简 单、快捷、营养。 俺也会加进些那种五香豆腐干,和拌好的黄瓜搅和一起,加入豆腐的营养; 还加入些大杏仁,更 加营养。这些黄瓜、豆腐干、杏仁,就组成了一顿佳肴。 有时候,就把黄瓜切成条,热油里加花椒粉、干辣椒,马上浇在放了葱花和盐的黄瓜条上,拌好 ,黄瓜外热内凉,别有一番滋味。 做凉面和炸酱面时,黄瓜丝儿是必不可少的点缀和蔬菜。加入绿色的黄瓜,面的颜色和滋味顿时 大放光彩。 拌各种沙拉,黄瓜必不可少,才可增进食欲,蓬荜生辉。 更多时候,俺就把黄瓜一洗,拿起来就吃。特别是上班时的午餐,不管带了什么吃的,最后咬跟 生黄瓜,顿时口里、胃里清爽干净。 俺有个同事,60多岁,加拿大本地人, 死活不吃黄瓜,她说吃完了之后,会反胃。所以每次俺俩 一起吃午餐时,她就先把买来的沙拉里之黄瓜一片片地给了俺。真正是他人之祸,我之宝。 另一同事说她女儿也像俺一样,酷爱生吃黄瓜。有一天,她跑到俺桌前,手里举着个黄瓜,给俺 看:她也带了它,当午餐的一部分。 俺一个朋友和俺一起买东西时,看俺总买黄瓜,就不怀好意:You like cucumber, eh? 吃自己的黄瓜,让别人去说吧,俺才毫不理会这个风言风语。 为什么如此钟爱黄瓜,俺有时候深入思考,究其原因,发现还有很深的感情因素。是的,上升到 了意识形态: 幼年时,俺在农村和姥姥、姥爷住。夏天,从细细的黄瓜刚长成开始,姥爷就摘回家,放在那阴 凉的屋子里,俺总是第一个捕获之,大吃特吃。炎热的夏天,清凉可口的黄瓜,是幼年抹不掉的 美好记忆。 写到这儿,俺就开始怀念姥姥和姥爷。多么希望他们还健在,在俺终于懂得了亲情之珍贵的时候 。俺怀念姥爷高大的身躯、温和溺爱的关切, 那个世界上给俺背背、抱抱最多的人...... 世界上最遗憾的事就是:当你终于懂得了、认知了、且有能力回报时,那人却不在世了。 |