三月的生日，一个人在家潇洒。

下了班先给自己做几个家常菜，喝杯红酒。

我最爱吃墨鱼、鱿鱼。在休斯敦的百佳超市买了两盒去皮鱿鱼管（百佳的老板上文学城吗？请付广告费），打好刀花，沸水里面焯一水，烫好定型。然后改刀成条。

再洗两个灯笼青椒。上学的时候在中餐馆打工，学了一个小窍门：沿着青椒把子的边沿按压一圈，再剖开青椒，整个籽粒就都倒得干干净净了，不用慢慢掏慢慢洗。然后再切丝。

热锅，热油，下姜片，入鱿鱼卷，大火爆炒，加少许盐和黑胡椒。然后入青椒一起炒。再加少许生抽，盖上锅盖闷五分钟。就可以出锅了。

三磅鱿鱼卷，还不够我塞牙缝，哈哈。这是我最喜欢的食材，没有之一。

第二道菜是竹笋烧鸡腿。先把笋子洗干净，切滚刀。

鸡腿上的肉被我剔下来切块，热油，加花椒和大料，爆姜葱，入锅翻炒至全变色，中间加少许料酒、黑胡椒。如果不怕辣，爆姜葱的同时可以来点川菜之魂——郫县豆瓣酱一同炒至香气四溢。

然后老抽适量上色，生抽适量，盐少许，糖一点点提味，再加水。待水滚开以后，加入切好的笋子。出锅前撒点香菜是我的个人口味。

最后一道菜是我的懒人菜：两根茄子切片，锅里少少一点油，翻炒两下，再倒几勺笋子烧鸡的汤汁进去，盖上锅盖一闷。就做好了。

狼吞虎咽吃完饭，喝过酒，收拾好钓具，就出发去Galveston啦！赶潮水的时间很重要。海钓不看潮，就是瞎胡闹.............

9点到了海边码头，谁知道，恰逢春假，轮渡还在大塞车。在码头等了一个小时才上船。10点半到钓点，在夜色里钓了个潮尾。

一开始很愉快，小风一吹，海边四下无人，只闻海鸟声声。钓了一个半小时，风突然停了。然后天杀的得州大海蚊出来了。也怪我蠢，出门走得急，没带防蚊的药。不过说实在的，就算带了也不太防得住。蚊子落下来就跟下雨砸脸一样。张嘴吸口气，呸的一下，能吐出去7、8只蚊子尸体。隔着牛仔裤，我腿上也起了5、6个包，脸和手更是重点攻击目标。

蚊子的疯狂程度有点前所未见。也许是我喝了酒，特别招蚊子？钓了两尾redfish，一尾black drum还有7、8条Croaker。赶紧收工回家。再不走，要被蚊子给吃了。

得州墨西哥湾海边旧照

再挤上回程的轮渡，已经晚上一点半了。轮渡还是满满当当的。

你问我这些人大半夜的都是去干嘛的，你说呢？

看这装备，还用问吗？

一个美好而又短暂的生日夜晚，就这么过完了。得州墨西哥湾又一次进入了钓鱼的好时节。