学做腊肉有几年了，试过很多方子，也看过很多人如何做，这几年终于找到了喜欢的口味。朋友曾经分享的原方子有一点点复杂，咱适当简化一些无关紧要的地方，现在形成了简单可行却口味不错的方法分享给大家。

这几年的经验教训也一并分享，其中的注意事项或者叫小技巧也总结了好几条呢！

总之就是腌和晒！

腌的到位，晒的足够！

其中用到了能够买到的最高度数的粮食白酒，还让查理狗子著名的狗鼻子给鉴别了一下呢！