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芝麻酱的烧饼是烤的，体会是把芝麻酱拌上多多的糖，红糖，白糖都行，稍加一点水。我用的是发面。把面擀薄后涂满厚厚一层糖麻酱。卷好切成小块儿，然后我就转啊转，就成了螺丝转了。 绝不是正宗，自己瞎琢磨。烤箱350度估计20到30分钟就好了吧。还不错。 挺好吃的。
糯米藕，根据大家的谱子做的。用了糖桂花。
山药红枣羹，冬天喝也是一道好饮品。
豆腐肉圆， 也是受私房菜的启发，把豆腐用油煎老一点更香。
小春卷，春卷皮一分为四，用圆白菜，红萝卜，葱，蛋皮丝做馅儿。 很好吃。
煎牛肉饼 + 土豆。 西菜中做，儿子最爱吃。
三文鱼小吃，用smoke salmon 加点cream cheese, 黄瓜片，放在饼干上，是简单好吃的party 菜。
元宵节快到了，发现元宵还是黑芝麻馅儿最香。 我就用中国店卖的黑芝麻粉，加上糖，一点点盐，把butter化一下和馅儿。等凉下来就做成小球，用和好的糯米面一包就好了。
谢谢大家，祝新的一年团团圆圆，甜甜蜜蜜，健康快乐。 |
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