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其实香菇油菜是一道名菜。可这道名菜楞让咱给篡改成家常了。
半包油菜心，两块大豆干，两个鸡蛋，半个sweet onion. 3个泡发的小香菇。（回帖时再看看照片想起来了，还加了几根甜菜脯，其实就是萝卜条：） 这个可以有，也可以没有。）
调料就是油，盐，酱油，一点点糖，最后一点点香油。
先炒熟鸡蛋盛出来备用。加少许油，放香菇，洋葱丝和豆干炒一下，再放入青菜。待青菜断生，加盐，酱油，一点点水烧一下。最后加一点点糖提鲜。淋少许香油。这道菜保证比香菇油菜好吃。新年去中餐馆刚刚点了一个香菇油菜，油菜是生的。香菇还好。 所以要想吃的舒服，还是要自己动手。
这是餐馆做的。看上去是很漂亮哈。吃起来，还是自己家的好。偏心了不是：）
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