那天在私房小菜论坛我的茭白贴后面，网友玫瑞坊回帖说：“苹果可以打成泥和糯米粉做饼，很好吃。”。 我想真是好主意。在这里谢谢玫瑞坊，这款点心很好吃。

我用了三个苹果去核去皮，切成片，加上一小块黄油煸炒。炒到半熟时拿出来，用搅拌机打成泥。

然后就往里面加糯米粉。我也没量。其实还可以多加上一点让面团成型。我这次糯米粉加的不多成品出来很软糯。也挺好吃。用不粘锅做。第一个饼上面放了一个蔓越莓。

煎好的样子。

第二张饼上面放了两个蔓越莓。

那第三张饼就放三个蔓越莓了：）

也许有网友会问，那个粉红色的酱是什么。其实就是把苹果核和苹果皮放在锅里面，加半杯水和半杯糖，煮成糖浆。煮的时候满屋子的苹果甜香味。特别秋天。

因为大部分苹果皮都是红色的，煮出来的汤汁也是粉红色。

今年又是一个苹果大年，每天只要有时间就摘苹果。摘呀摘，摘回来的吃不了，可看看树好像还有好多。这棵树往年属于结果少的。今年突然发力，苹果又大又少虫。当然还是有不少带虫眼的。谁叫咱不打药呢。前几天看油管上台湾1001个故事节目，上面又说“虫能吃的，人也可以吃”而且发现小虫喜欢吃甜甜的苹果。这个苹果比较酸，但完全成熟被虫子咬过的还是很甜可以生着吃的。就像下面这个苹果。

完全自然成熟，满满苹果的甜香味道。看着还是不错吧，里面都被虫子咬了。不能久放。

这棵树该修剪了，枝子太密，不利于植物生长。树也长得太高，我根本就够不着，只能拍照留念了。

做了两次烤南瓜红薯苹果，这个好做好吃。可以消耗比较多的苹果。以前做这道点心会放一些枫糖浆。这两次都放上面苹果皮熬的糖浆。很好吃。南瓜是日本贝贝南瓜。在农场店里买的只有2.99一个。特别新鲜好吃。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html

还做了两次苹果馅儿的面包。

这个是今天做的：尽量多包些馅儿进去。

下面这批是上周做的。正好家里面没有面包了。看下面这张照片才发现今天做的忘了放芝麻。

原来写的方子在下面的链接里面：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202210/10983.html

这些日子看着红彤彤的苹果，心里面默默祈祷，希望世界和平，人们都可以远离战火和战争。所以更加珍惜现在平淡且平安的生活。

秋意渐浓，树叶也开始变颜色。

今天早上蓝天下的枫树叶

还有快要开了的中国菊花。

菊花是今年春节的时候在Trader Joe's 买的。后来分盆修剪，经过一个夏天长大很多。

用Trade Joe's 的纸袋子装苹果很好。

谢谢看帖，祝健康平安快乐。祈祷世界和平。