—和柳耆卿
渤海形胜, 北方都会, 天津自古繁华。 食不厌精, 应时到节, 都是好吃人家。 典当有绸纱。 换钱买海货, 其乐无涯。 螺蚶参贝, 鲳鲙鳗鲅, 大对虾。
尝鲜春季最佳, 有三月梭蟹, 四月黄花。 伏夏比目, 重阳秋刀, 隆冬银鱼冰碴。 煎炒蒸烹炸。 又擂姜捣蒜, 好酒品呷。 吃到意得志满, 趁醉海口夸。
后记
天津有句俗语:“当当吃海货,不算不会过”,意思是把家产拿去典当买海鮮吃,不能算是不会过日子,第一个“当”字是动词。天津海货多是渤海湾所产,如海蟹、黄花鱼、刀鱼、比目鱼,大对虾。《津门百咏》曾夸银鱼“出网冰鲜玉不如”。
附柳永原词:
东南形胜,江吴都会,钱塘自古繁华。烟柳画桥,风帘翠幕,参差十万人家。云树绕堤沙。怒涛卷霜雪,天堑无涯。市列珠玑,户盈罗绮,竞豪奢。 重湖叠巘清嘉。有三秋桂子,十里荷花。羌管弄晴,菱歌泛夜,嬉嬉钓叟莲娃。千骑拥高牙。乘醉听箫鼓,吟赏烟霞。异日图将好景,归去凤池夸。 |