上次用腌咸蛋黄剩下的蛋清做了椰蓉小饼干，也叫椰蓉马卡龙（是的，名字没错，虽然不是咱们都认识的马卡龙，但它也叫椰蓉马卡龙，不是我自己起的名字）。

有网友问我，蛋黄单独怎么腌。实在太简单了：盐和蛋黄，（不到）两天就好。今天做上，可能还可以赶上包端午节的蛋黄粽子。

其实这么简单的方子没有必要做个视频。而我的蛋黄粽子已经包好了，没做视频，因为大家最近都在发粽子帖，高手如林。

所以我在一分钟多的短短视频里，加上了咸蛋黄的另一种做法和吃法：像帕玛森奶酪一样拌面条。尝试一下吧，超好吃。

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