用这种方法来熬牛骨汤,实在太美味了。一锅汤熬好后想怎么调味都可以。今天咱们来做越式牛肉河粉,非常推荐。 吃上一碗好吃的越南牛肉河粉会让人幸福感爆棚。自己做的无任何添加剂和化学增味剂,吃着放心,健康美味。 下面是所需食材,做法简单,无需过多解释。按下面食材先炖上牛骨汤,然后浇入煮好的米粉里,配上调料小菜。不清楚可参考两分钟短视频。 欢迎订阅我的美食频道, 每周更新:https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A 3公升汤需要: 1 kg 牛尾 (或 500g 牛腱肉+500g 牛骨) 2 个洋葱 8-10片姜 少许肉桂(3厘米长) 1 个八角 1 茶匙茴香籽 盐 两人份河粉汤需要: 100g 米粉 1 茶匙 糖 1 个青柠 葱花 1 个朝天椒 10克 豆芽 2 枝薄荷叶或罗勒叶 香菜 鱼露(根据口味可加可不加) 冬日里喝上一碗热腾腾的汤,又暖胃又解馋,还可以试试下面这个乳白的鱼头豆腐汤: 虾滑番茄羹: |