用面包机揉面、发酵经常出现温控的问题。有时程序结束了面团还没发起来，有时程序还没结束就发过了。昨天做全麦吐司就是这样，发过了，咋办？ 改做小面包！！发过的面团做吐司一定一定会塌！！

2磅的吐司面团改做了10个小面包，做汉堡正好。

这是我今天的早餐，大小正好。

本来应该是这样的

还可以吧？

全麦面包的方子、做法视频，在我的频道里有。https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q

谢谢看帖！新周愉快！