空巢的福利之一大概就是能说走就走吧。准儿媳花儿说预约了试婚纱，邀我这准婆婆参加，于是上上个周末起大早，6点多钟出门，10点多就赶到了大儿子山儿家。

这俩孩子从大一开始约会，一处就是十年，两年前订婚（我在一篇小博文里写过山儿买戒指求婚的故事‘如果是今天的我，我应该会…’），然后筹备婚礼又是两年。他们一同在伦敦上的大学，互相的朋友都认识，这些年没少给他们的朋友当伴郎、伴娘，这回轮到他们，自然也是要精心策划、准备的。我倒是很喜欢他们如此，婚礼不仅仅是那一天的辉煌，整个筹划准备也是享受爱情、亲情和友情的过程。

按照西方习俗，新娘的婚纱在婚礼之前是不能给新郎看的，所以，陪同准新娘选婚纱的重任就落在其他家人和伴娘身上了。之前山儿问我我们家附近有没有婚纱店的时候，我还纳闷：干嘛要上我们这边来看婚纱啊？原来是想就近约我。知道是要约我去试婚纱，当然是义不容辞（受宠若惊）啦。让花儿约他们那边的婚纱店，我们把水儿一送上大学，就直奔山儿家了。

婚纱现在自然是不能秀了，上一个街景图吧。

花儿约了两家婚纱店，第一家的几件她和她妈妈已经去试过了，这次又把她们比较满意的三件试给我看。然后我们去第二家又试了几件新的。最后选出了最满意的三件，也把照片发给她妈妈看。那三件中，有一件超出预算几百镑。这时候，自然是我这个准婆婆表现的时候啦：不用考虑价格，就选你最喜欢的，超预算了我给你补贴。后来她又约了两个担任伴娘的好朋友去看过，今天告诉我已经选定、付款了，明年四月份交货：）

两家店试装中间我们去了那里的一个网红店吃午饭，据说每天中午都是要排队的。我们那天也排了二十几分钟，的确名不虚传。我点的牛油果鸡蛋面包，从品相到味道都很得我心，上面的蘑菇和洋葱有淡淡的甜和香醇的酒味。煮的鸡蛋按标准菜式自然是要一切开蛋黄就流淌下来的，不过我不太喜欢吃生的鸡蛋，就要店家特意煮得熟一点。

在试婚纱之余要花儿陪我去买眼部化妆品 – 尽管看惯了西方女性们浓妆艳抹的眼睛，我倒从来没用过眼影之类的，所以拉了花儿来参谋。这回是在冰岛游的时候，照片上看着，发现眼睛怎么着看都不对劲。后来终于意识到，三年没出游和拍照，是老了，眼睛没有那么有神了。午餐桌上说起眼睛的老化，山儿立即手法娴熟地在爸爸的眼皮上给我们演示岁月的痕迹。看着他灵活准确的手法，和他只在爸爸的眼睛上示范给我们看，而不比划妈妈的眼睛，（深谙男女有别和尊重女性哦～～），突然觉得，这小子颇有专家风范了呢。

与对小儿子水儿的全方位陪伴不一样，大儿子山儿是我们育儿的‘实验品’，他长大过程中，我们犯的错误自然要多一些，而他的青春期逆反也比水儿明显。记得他在选择住院医的医院时，其实是有意选择了离我们不那么近的一个地方。但有意思的是，他求婚和结婚，却都选在了离我们很近的一个国家公园。尽管我从来没点破过 - 无论是他选择离我们远点还是近点的时候，但通过这些事情让我意识到，即使在他选择物理距离远离我们的时候，情感上他也从不曾远离。长大、成熟了的山儿，倒是跟我们更亲近了，几乎每天下班都会给我们打电话，聊聊他一天的工作情况。昨天就特别兴奋的跟我说那是他职业生涯中有意义的一天，因为他给一位女士做了白内障手术，而这位女士一年多前在另一家医院的眼内膜手术也正好是他做的：同一位病人，成功地完成整个眼疾的处理，这是他的第一例。据他说这位才50多岁的女士，眼疾若不处理，是很快就会失明的。

我知道，很多只有一个孩子的父母，没有机会在第二个孩子身上去重新来过，去弥补在带第一个孩子时候的缺憾。我反思的结果是，即使貌似孩子远离了、似乎不贴心了，也不用急切地去追、千万不要试图在成年孩子身上去追回和他/她幼时该有的亲近（我幸运，因为要带老二，没有时间去追，因此歪打正着）。不妨像睿智的博友‘亮亮妈妈’曾经分享过的，为可以和孩子海阔天空的谈天说地，就使劲追着读孩子所读的、了解孩子所了解吧。把他/她当成年人来关心、尊重，耐心等待，那份原本也不曾消失的亲情，就会随着孩子和父母自己的成熟而悄然地、再次以亲近的方式浮现。

空巢了，放手孩子，自然就要给老俩口自己更多的关注。民以食为天，从餐桌开始呗。

这个苹果酸奶派是我们最近每天享用的下午茶点心，照‘菲儿天地’的方子稍微调整了一下做的。我今天用的自发粉100克（普通面粉就加泡打粉，baking powder），一小盒纯酸奶（Greek yogurt， 170克），两个鸡蛋，随意地加了大概20克糖，2 table spoons的食用油，都搅拌到一起成面糊糊。三个苹果直接切片，也不加糖。蛋糕盘垫上baking paper，面糊糊1/3在最底层，然后一层苹果片、一层面糊，重复两遍。烤箱预热到180摄氏度，烤35-40分钟。看起来没有惊艳的感觉，但很美味，且因为没有多少不健康成分，每天吃也没有负罪感。

无肉不欢的水儿不在家，我们可以做素菜包子了。包子的褶子还是不尽如人意，但至少还算得上白白胖胖啦。

芹菜肉片炒豆干，豆干是用亮妈的方子自己做的，是我家餐桌上的常客。

那天教练说想吃海鲜意面了，我们俩对附近各家意大利餐馆点评一遍后，不能达成一致意见，就决定干脆自己做吧。这个决策很正确，西红柿、鲜蘑和海鲜，再配上意大利的辣味橄榄油，这盘意面味道很正。

试婚纱那天和花儿看油管的美食片，这个鱼丸菜学起来了：把鱼肉（我用的cod fillet）和虾剁碎，跟做饺子馅一样调味、搅拌，加一点点水淀粉，放冰箱里冷藏半小时。柿子椒切成块，上面撒一点点干面粉，然后把拌好的鱼肉放到每一块柿子椒上，稍微压一压。用不粘锅中火油煎 - 盖上盖，先煎肉的那一面，然后柿子椒那一面。大概十来分钟，煎熟了盛出来，就着锅里的汁加点水和调料勾芡 – 我通常就是葱姜蒜和酱油糖醋。味道鲜美、多汁、鱼虾肉和柿椒相得益彰，这道菜的做法之简单和效果之好超出我的预期 - 推荐！

我喜欢试不同的菜，但大浪淘沙似的，在我家餐桌上能存留下来的，大都是容易做、好吃和健康的，这三个顺序还不能乱。颜值呢，可能是一个隐性的影响因素：）

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另：记录一下，上周六打了第四针的新冠疫苗。英国现在的防疫政策是完全把新冠等同于流感对待的，教练说他的球友中他是唯一一个没感染过新冠的，属于‘新冠处女’（Covid virgin）- 又学了个新词。不知道我们至今的‘纯洁’在多大程度上与疫苗有关，但既然提供了，就继续打吧。从各方面数据和报道看，疫苗至少对减轻感染后的症状还是有帮助的。

我们这回打的是新版的辉瑞，针对原来的病毒和Omicron变异病毒的。我上次打辉瑞疫苗的时候后有两天头疼怕冷，这回打完了就胳膊上打针的地方红肿、发痒。我想，这还不错哈，没什么其他反应，哪知道是高兴得太早了。到周三，红肿消失，头疼就开始，我刚开始以为感冒了，后来才意识到应该是疫苗反应。估计是那个药在胳膊上停留了几天，没进入体内。是不是红肿消失意味着药进入体内，然后才开始有反应？我这也是没有科学依据的猜测，因为时间线正好能对上。好在也就持续了两天，不会影响到我下周说走就走的旅行。

家里的两盆蝴蝶兰开得正盛，估计能延续到圣诞节。