芋头是一种淀粉根类蔬菜，含有丰富的纤维和重要的营养素，有助于控制血糖水平、降低患心脏病的风险，还可以帮助减肥。今天给大家介绍一个砂锅芋头牛肉汤，天冷吃上一碗热乎乎的芋头牛肉汤别提有多舒服了。

Ingredients:

               300 g beef - 300克牛肉

               1 Taro - 1个芋头        

               a smallginger - 1块生姜

               1 scallion - 1 根葱