我今天买的一个餐馆里的熏货，是传统山东诸城烧肉的做法，先卤制，再用红糖熏的。

味道很好，很柔和的熏味。我没有买牛腱猪蹄猪耳朵等，买的熏豆腐干、熏蒜肠、鸡架和猪尾。

自己找一个木托盘，垫parchment paper，这样就跟国内东北餐馆的熏酱拼盘一样有仪式感了。

蔬菜有：小白菜叶、香菜、小葱、洋葱、蒜片、

青辣椒、苜蓿芽、火龙果皮。

这些是凉的，做个西红柿手擀面的热汤面，稀溜溜、酸丢丢、热呼呼。