热锅，一点油润锅，煎鸡蛋，煎香鱼，加姜丝，

倒开水，水开放剩米饭，萝卜丝软了就加白胡椒粉，关火。

撇去浮沫和油。

香鱼就一根刺，就算刺脱落也比较软，可以嚼，所以做成鱼汤也不用过滤。

又鲜又辣，美味。