毛豆最简单、最好吃的做法：

1) 毛豆洗净，沥干水。
2) 放入一小锅。加盐一大勺，花椒粒半勺。
     用手抓一抓入味。静置一小时。
3) 小锅加水，没过毛豆。开火。
    大火水开后转中小火煮5分钟。
4) 关火，取出。