毛毛妈的佳作椒盐鸡腿，我也来模仿一下下，本来我做菜就是在＂临摹＂的阶段嘛：
方子在这儿呢：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200604&postID=13248
豉椒炒排骨：
材料:排骨,红辣椒,豆豉,葱花,姜末,蒜末.
腌料:酱油,料油,生粉
调味料:干豆豉,蚝油,酒,水
做法:
1.排骨洗净切小块,用腌料拌匀,静置30分钟入味备用.
2.干豆豉浸水泡软,辣椒洗静剖开去籽[阅读全文]
似水.若茶
似水.若茶
博文
(2006-09-04 15:58:49)
毛毛妈的佳作椒盐鸡腿，我也来模仿一下下，本来我做菜就是在＂临摹＂的阶段嘛：
方子在这儿呢：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200604&postID=13248
豉椒炒排骨：
材料:排骨,红辣椒,豆豉,葱花,姜末,蒜末.
腌料:酱油,料油,生粉
调味料:干豆豉,蚝油,酒,水
做法:
1.排骨洗净切小块,用腌料拌匀,静置30分钟入味备用.
2.干豆豉浸水泡软,辣椒洗静剖开去籽[阅读全文]
(2006-09-01 14:43:30)
前几天买到了紫薯,于是就着菜谱做了这道芋头排骨盅,效果还是蛮领人满意的,所以帖上来和大家分享!_:)菜谱:原料:小排骨,芋头,鹌鹑蛋(家里没有我就用了一了个剥壳鸡蛋),干贝卷(我也没有,用的是水发的干贝少许),磨茹(原方是用草菇的).腌料:酱油,胡椒粉,糖,生粉和五香粉调味料:盐和胡椒粉做法:1.小排骨洗净切小块,加入腌料拌匀后,静置30分钟入味(我在腌之前稍微用开水飞过一道[阅读全文]
(2006-09-01 14:43:30)
跟霓娜学做的油焖笋:跟毛毛妈学做的雪菜鱼片:凉拌黄瓜,刀法也是跟着毛毛妈学的:韮菜花炒肉丝:今儿做的粉蒸排骨:来个近影儿:最后再来俩蔬菜吧:腐乳空心菜叶:蚝油芥兰:刚学做菜不到一年,今天有些诚惶诚恐,希望大家的砖儿轻轻地砸!_:$[阅读全文]
