[成都传统小吃系列]三合泥
–老X–
一说起成都的甜食珍品“三合泥”，我就会想到过世的父亲，因为这宗美食自始至终一直是他老人家的至爱。早些年，父亲很少会拉下一个礼拜而没有去“古月胡”老店品吃“三合泥”。他对“三合泥”的这种偏爱，也毫无保留的遗传了给我。晚年父亲腿脚不太灵光，家人多去住家就近有炒“三合[阅读全文]
随笔,杂谈
叫他“随意”，是因为不愿受任何“八股文”风式的约束，想到哪儿就说到哪儿。喜怒哀乐，麻辣甜酸，都由它去。
博文
(2008-02-09 19:04:57)
[成都传统小吃系列]三合泥
–老X–
一说起成都的甜食珍品“三合泥”，我就会想到过世的父亲，因为这宗美食自始至终一直是他老人家的至爱。早些年，父亲很少会拉下一个礼拜而没有去“古月胡”老店品吃“三合泥”。他对“三合泥”的这种偏爱，也毫无保留的遗传了给我。晚年父亲腿脚不太灵光，家人多去住家就近有炒“三合[阅读全文]
(2008-02-02 22:14:46)
过年.回家
读国内新闻报道，南方诸省遭遇百年不遇的暴风雪，房屋倒塌，电力网惨遭破坏。更为严重的是，广大老百姓的主要依赖的交通工具-火车，其调度次序也被打乱了。特别是读到广州火车站多达二十四万旅客滞留车站时，当时的感受只有两个字，“震惊”！
“二十四万”，何止是人山人海？
我能理解这些心急如焚赶路的老百姓的心情，传统的春节没几天就要[阅读全文]
读国内新闻报道，南方诸省遭遇百年不遇的暴风雪，房屋倒塌，电力网惨遭破坏。更为严重的是，广大老百姓的主要依赖的交通工具-火车，其调度次序也被打乱了。特别是读到广州火车站多达二十四万旅客滞留车站时，当时的感受只有两个字，“震惊”！
“二十四万”，何止是人山人海？
我能理解这些心急如焚赶路的老百姓的心情，传统的春节没几天就要[阅读全文]
(2008-02-02 17:46:30)
[成都传统小吃系列]牛肉焦饼 上个世纪八十年代以前，鸡毛馆子“三义圆”专营的“牛肉焦饼”，用麻界最高水平的四川汉源花椒、清香味浓的川西大葱等多种调料合成的牛肉馅，用牛油起酥烫面为皮，用大火猛煎细烤出来的“牛肉焦饼”，鲜香无比，口味上乘，老少皆宜，在成都那可是实实在在的独一无二，历来深得家人青睐。那别具一格的风味[阅读全文]
(2008-01-31 20:46:26)
这一组朋友刚从国内传来的摄于武汉地区照片，实实在在的说明了这次冰冻灾难的严峻。真诚的希望政府、军队能尽心尽力的帮百姓度过难关。
祝老百姓能合家团聚，过一个平安的春节！
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(2008-01-26 18:55:37)
[成都传统小吃系列]钟水饺
“钟燮森”十九世纪末在成都开始小本经营水饺生意时，肯定做梦都没有想到，他那为养家糊口而苦心钻营出来的做饺子的章法，居然能平地生辉，光宗耀祖。成都的万千老食客们也是万万没有料到，如此风味独特，鼎鼎大名的“钟水饺”，直到二十世纪九十年代，才被正式封爵为“成都市名小吃“。
风吹雨打，改朝[阅读全文]
(2008-01-19 19:25:01)
[成都传统小吃系列]赖汤元
百年老店“赖汤元”，早年一直紧邻成都总府街东风市场的入口。近几年城市改建，东风市场没有了，“赖汤元”老店的位址似乎向东移了几十米，一出春熙路北段步行街路口，就可以看见在路的斜对面“赖汤元”，下了天桥便到其门口。
每次进得店堂，都会有很“寒酸”的感觉，桌椅简陋，食客寥寥无几。唯独门[阅读全文]
(2008-01-13 19:08:53)
[成都传统小吃系列]担担面
顾名思义，“担担面”就是指那些挑着担子，在老百姓居住的贫民区，走街串巷卖廉价小碗面条的小商小贩。
成都名小吃“担担面”，却是以始建于四十多年前、在文化宫旁的老店为代表，而散射于成都几乎每一个大小川菜馆中的”特色”小碗面条。能够从简陋的大众“担子”小吃，到如今稳坐在各个高、中、低[阅读全文]
(2008-01-09 23:04:36)
肤色就真的那样重要？
虽然我一直是希拉里的支持者，但我崇尚公平竞争。当她赢得NewHampshirepresidentialprimary的结果一出，我还是颇感意外，因为这与所有的民意测验相去甚远。
从统计的角度，抽样调查的误差一般来说不会超出百分之十以上。如果所有不同媒体的民意测验都是这样，而不是某单一媒体的例外结果，那么就基本上大局已定。这正是NewHampshirepresidentialprim[阅读全文]
(2008-01-08 22:33:02)
正宗成都“龙抄手”的店堂，从上世纪六十年代初在著名的春熙路南段的路口立起招牌后，就再也没有挪过窝子。
耸立在这步行街的起点，招牌硕大醒目，楼阁富丽堂皇，今天的“龙抄手”似乎是远非昔比了。但走进那比过去大数倍的堂面，“大众小吃”特有的摆设是一如既往，丝毫没有改变，只是现代塑料桌椅取代了过去的木桌木凳。乱轰轰的场面[阅读全文]
(2008-01-01 11:29:35)
“中国制造”的飓风
-老X-
年前几天，民主党候选人奥巴马在老百姓的圣诞节的采购高潮中，又打了一张不大不小的中国牌，以爱国者的姿态，取悦选民，说是基于安全，要禁止来自于“中国制造”的玩具[1]。然而事过两天，奥候选的态度虽然没有来个180度的大转弯，但显然是中气不足用底气冲，已经没有其原汁原味了[2]。
这正体现了政治斗争的精髓，没有利益，[阅读全文]
